{"product_id":"carbon-wok","title":"Le Kaikoma – Carbon wok","description":"\u003ch2\u003eKaikoma: carbon wok med flad bund til induktion og glaskeramik\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKaikoma er en carbon wok med \u003cstrong\u003eflad bund\u003c\/strong\u003e, tænkt til glaskeramiske kogeplader og induktion. Gas og almindelige elplader går også fint, så én wok klarer alle kogepladerne i køkkenet. Bunden ligger roligt på pladen, også når du bruger en af de små induktionszoner, som mange nyere komfurer har. Kulstål er magnetisk, og induktionspladen registrerer wokken med det samme.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKulstål, der bliver bedre med brug\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWokken er af massivt kulstål på 1,3 mm og har ingen belægning. Når den er brændt ind, begynder en patina at sætte sig på stålet. Den bygger du selv op, og den bliver stærkere, jo oftere du laver mad i den. Maden slipper lettere for hver gang, og indersiden bliver mørkere med tiden. Det mørke lag er patinaen og ikke en skade. Der sidder ingen belægning, som kan slides op eller skalle af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkaft af kirsebærtræ\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSkaftet er af kirsebærtræ. Det glider ikke i hånden og leder kun lidt varme, så du kan løfte wokken trygt, selv når der er skruet helt op. Med 1,15 kg kan den løftes og rystes med én hånd. Når du lynsteger nudler med broccoli og cashewnødder, holder den ene hånd wokken i bevægelse, mens den anden hælder sojasaucen i. Træet tåler ikke ovnen, så wokken bliver på kogepladen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIndbrænding én gang, derefter kort pleje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFør første brug skal wokken brændes ind. Det sker kun én gang, så giv dig god tid til det. Vask den, varm den tør, gnid et tyndt lag olie ud over hele indersiden med køkkenrulle, og lad den stå på varmen, til olien holder op med at ryge. Lad den køle af, før du tørrer den overskydende olie væk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBagefter tager plejen kort tid. Skyl wokken kort med varmt vand, tør den af, og giv den et tyndt lag olie. Undgå opvaskemaskinen: den vasker den patina væk, som du har bygget op. Bliver wokken stående våd, kan der komme en rustplet. Den skrubber du af, tørrer stålet og smører lidt olie på, og så er den klar igen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMålt ved kanten er diameteren 32 cm, og højden er 9 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaftet af kirsebærtræ er 15 cm langt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen rummer mad til 4-6 personer.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSkal retten simre i flere timer, er en \u003ca href=\"\/products\/wokpande-til-induktion\"\u003ewokpande til induktion uden skaft\u003c\/a\u003e et bedre valg. Vil du sammenligne, ligger alle vores modeller under \u003ca href=\"\/collections\/wok-til-induktion\"\u003ewok til induktion\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed hver ordre følger en gratis e-bog med opskrifter, og du har 30 dage til at bede om en returnering.\u003c\/p\u003e","brand":"Wokhuset","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":66043615674759,"sku":"FLM-7191260496118--Default-Title","price":669.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1100\/9395\/9559\/files\/le-kaikoma-wok-manche-en-cerisier-1.jpg?v=1790452730","url":"https:\/\/wokhuset.com\/products\/carbon-wok","provider":"WOKHUSET","version":"1.0","type":"link"}