{"product_id":"stegepalet-i-staal","title":"Le Sobo – Stegepalet i stål","description":"\u003ch2\u003eStegepalet i stål med bredt blad og fem slidser\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLaksen har ligget med skindet nedad på panden, skindet er blevet sprødt, og nu skal fileten vendes i ét stykke. Til det skal der et bredt blad ind under hele fisken, og det er den opgave, denne stegepalet i stål er bygget til. Bladet måler \u003cstrong\u003e18 cm\u003c\/strong\u003e og har fem lange slidser, så fedt og stegesky løber fra, mens du løfter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEn hals, der ikke giver efter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBladet er af børstet rustfrit stål, og kanterne er poleret bløde, så de ikke hænger i noget eller skærer dig i hånden. Overgangen mellem blad og skaft er forstærket og lavet i ét stykke. Den bøjer ikke, når du skubber bladet ind under et stort stykke kød eller løfter en steg op af gryden. En tynd palet giver sig, lige når der kommer vægt på, og så glider maden af. Med den her ligger maden stille på bladet, til du har vendt den.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTræskaft eller helt i stål\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDu kan vælge mellem to udgaver. Den ene har skaft af massivt padouktræ. Træet isolerer mod varmen og ligger lunt i hånden, og mange kan lide udseendet af det rå træ. Vask den udgave i hånden, så træet holder sig pænt. Den anden er helt i rustfrit stål med et hult, solidt rørskaft. Stål leder varme, så lad ikke den udgave hvile på kanten af en brandvarm wok i flere minutter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHvilke pander den passer til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStålbladet ridser en slip-let belægning, så hold det væk fra belagte pander. Paletten hører hjemme i woks af kulstål og støbejern og i pander af rustfrit stål, hvor det er helt i orden at skrabe mod bunden. Har du en wok med slip-let, så kig efter redskaber i silikone i vores \u003ca href=\"\/collections\/wok-tilbehoer\"\u003ewok tilbehør\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNår gyozaerne sidder fast\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBladet er bredt nok til meget andet end laks. Gyoza med sprød bund løfter du op flere ad gangen uden at mase toppen, og en tyk omelet kommer op uden at knække over. Om søndagen er det pandekagerne, der skal vendes. Bøffer og tofu klarer den også, på stegepladen eller i den store pande.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkal du også bruge en øse og en hulske, har vi \u003ca href=\"\/products\/koekkenredskaber-i-rustfrit-staal\"\u003eTanigawa køkkenredskaber i rustfrit stål\u003c\/a\u003e: 3 dele i rustfrit stål med skafter af mahogni, nemlig en palet, en øse og en hulske.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStandardlevering til hele Danmark koster 39 kr. og er gratis fra 679 kr. En gratis e-bog med opskrifter følger med hver ordre.\u003c\/p\u003e","brand":"Wokhuset","offers":[{"title":"Palet med træskaft","offer_id":66043638645127,"sku":"FLM-10683362640210-Spatule-avec-un-manche-en-bois","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"Palet helt i rustfrit stål","offer_id":66043638677895,"sku":"FLM-10683362640210-Spatule-en-acier-inoxydable","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1100\/9395\/9559\/files\/Untitleddesign_20_1.png?v=1790453365","url":"https:\/\/wokhuset.com\/products\/stegepalet-i-staal","provider":"WOKHUSET","version":"1.0","type":"link"}