{"product_id":"stoebejernsgryde-med-laag","title":"Le Kang – Støbejernsgryde med låg","description":"\u003ch2\u003eLe Kang: en lille støbejernsgryde med låg og bøjlehank til grillen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Kang er en støbejernsgryde med låg, formet som en dyb, rund wok og med en bøjlehank, der går hen over låget. Den fås i 18 cm og 20 cm, så den er lille. Tænk på den som gryden til en ret for to, der kan simre for sig selv på grillen og bagefter bæres ud på bordet i hanken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKyllingelår og ingefær i kanten af risten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSæt gryden på risten, mens kullene endnu er hede, og giv den et par minutter, før der kommer noget i. Brun nogle udbenede kyllingelår i lidt olie, til skindet er gyldent og sprødt i kanten. Kom tynde skiver ingefær og et par knuste hvidløgsfed ved, hæld soja og en sjat risvin over, og læg låget på. Skub så gryden ud mod kanten af risten, hvor kullene ikke ligger så tæt. Her kan kødet trække i ro, mens grøntsagerne ligger midt på grillen. Når der skal serveres, tager du fat i bøjlen med en grillhandske og stiller gryden direkte på bordet. Låget bliver på, til alle sidder ned, så retten ikke når at blive kold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eStøbejern holder på varmen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStøbejernet tager sin tid om at blive varmt hele vejen rundt, men når det først er der, giver det varmen langsomt fra sig igen. Bunden og siderne bliver jævnt varme, så en gryderet koger ens i hele gryden. Det er grunden til, at gryden passer til lang og lav tilberedning under låget, hvor kød og rodfrugter får lov at blive møre i deres egen damp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu kan også stege hurtigt i den ved høj varme. Hold dig så til små portioner ad gangen, for i en gryde på 18 eller 20 cm bliver der hurtigt trængsel i bunden, og så koger kødet, før det når at få en skorpe. Gryden er ikke beregnet til at kaste maden op i luften. Vend med en træske eller en spatel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOpvask og opbevaring\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSkyl gryden under den varme hane, når den er kølet lidt af, og tag madrester af med en børste. Den tåler ikke opvaskemaskine, og hverken gryde eller låg skal ligge i blød. Tør begge dele grundigt med et viskestykke, og gem først gryden væk, når der ikke er mere fugt tilbage i den.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMangler du en pande ved siden af gryden, så se vores \u003ca href=\"\/products\/sauterpande-stoebejern\"\u003esauterpande i støbejern\u003c\/a\u003e. Flere modeller til at lave mad udenfor finder du under \u003ca href=\"\/collections\/wok-til-grill\"\u003ewoks til grillen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStandardlevering til hele Danmark koster 39 kr. og er gratis fra 679 kr. Passer gryden ikke til dit brug, har du 30 dage til at bede om en returnering.\u003c\/p\u003e","brand":"Wokhuset","offers":[{"title":"18 cm","offer_id":66043624784263,"sku":"FLM-7619656614134--18-cm","price":969.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"20 cm","offer_id":66043624817031,"sku":"FLM-7619656614134--20-cm","price":1039.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1100\/9395\/9559\/files\/wok-barbecue.jpg?v=1790452952","url":"https:\/\/wokhuset.com\/products\/stoebejernsgryde-med-laag","provider":"WOKHUSET","version":"1.0","type":"link"}