{"product_id":"wok-34-cm","title":"Le Pankon – Wok 34 cm","description":"\u003ch2\u003eWok 34 cm i kulstål til gasblus\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePankon er en wok 34 cm i kulstål uden belægning, med rund bund og et langt træskaft. Den hører hjemme på gasblusset, hvor flammen slår op ad de buede sider, så varmen når helt op i kanten. Med den bredde kan du lynstege nudler, kylling og broccoli til 4-6 personer i én omgang og stadig vende maden med spatlen, uden at noget ryger ud over siden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSølvblank nu, næsten sort om nogle måneder\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStålet er lyst og blankt, når du pakker woken ud. Hver gang du steger i den, brænder et tyndt lag olie fast i overfladen, og farven bliver mørkere, indtil den efter et stykke tid er næsten sort. Det er ikke slid. Sådan skal den se ud. Den mørke patina beskytter stålet, og maden slipper lettere for hver omgang. Der er intet lag, der kan skalle af, kun stålet og den patina, du selv bygger op.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTyndt stål til gas og åben ild\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eStålet er 1,2 mm tykt. Det bliver hurtigt varmt og følger med, når du skruer op eller ned for gassen. Du kan brune kødet ved høj varme og tage flammen ned et øjeblik, før hvidløget brænder på. Træskaftet isolerer mod varmen og ligger godt i hånden, også når skålen er tung af nudler og grønt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePankon virker kun på gasblus eller over åben ild.\u003c\/strong\u003e Den runde bund får ikke fladt kontakt med en kogeplade, så den passer ikke til glaskeramiske eller elektriske plader. Laver du mad uden gas, så se på vores \u003ca href=\"\/products\/flat-bottom-wok\"\u003ewok med træskaft og flad bund\u003c\/a\u003e i stedet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e32 eller 34 cm, med eller uden låg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBegge størrelser fås, også med låg. Som tommelfingerregel passer 32 cm til 2-4 personer, mens 34 cm passer til 4-6 eller til en stor portion kød og grønt på én gang. Pladsen betyder noget: fylder du woken for meget op, falder temperaturen i overfladen, og maden ligger og damper, hvor den skulle have stegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e32 cm er 9,3 cm dyb og vejer 0,9 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e34 cm er 9,5 cm dyb og vejer 1,05 kg.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIndbrænding og pleje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn ny wok i kulstål skal brændes ind, inden du bruger den første gang, og hver gang du steger, bliver laget lidt stærkere. Rust kommer af vand, der får lov at blive siddende. Skyl derfor woken i varmt vand med en blød børste og uden skrappe rengøringsmidler, tør den straks og giv den en tynd hinde olie. Den skal ikke i opvaskemaskinen. Så undgår du rust, og patinaen holder sig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVil du sammenligne materialer, har vi også \u003ca href=\"\/collections\/wok-rustfrit-staal\"\u003ewoks i rustfrit stål\u003c\/a\u003e, som er et andet metal end kulstålet her. Standardlevering er gratis til hele Danmark fra 679 kr. og koster ellers 39 kr. Der følger en gratis e-bog med opskrifter med hver ordre.\u003c\/p\u003e","brand":"Wokhuset","offers":[{"title":"32 cm","offer_id":66043629666695,"sku":"FLM-7621023531254--32-cm","price":519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"34 cm","offer_id":66043629699463,"sku":"FLM-7621023531254--34-cm","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"32 cm med låg","offer_id":66043629732231,"sku":"FLM-7621023531254--32-cm-avec-couvercle","price":669.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"34 cm med låg","offer_id":66043629764999,"sku":"FLM-7621023531254--34-cm-avec-couvercle","price":859.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1100\/9395\/9559\/files\/Untitleddesign_12_9e00f9f3-35c0-4921-94ad-9f13bd325bc6.jpg?v=1790453056","url":"https:\/\/wokhuset.com\/products\/wok-34-cm","provider":"WOKHUSET","version":"1.0","type":"link"}