{"product_id":"wok-gasblus","title":"Le Hokan – Wok gasblus","description":"\u003ch2\u003eHokan til wok gasblus og gaskomfur\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHokan er til gas, uanset om flammen kommer fra et wok gasblus i haven eller fra det store blus på komfuret. Bunden er rund og sidder nede i flammen, varmen breder sig op ad siderne, og skålen er 32 cm på tværs. Det giver plads til at skubbe det, der er færdigt, op mod kanten, mens næste portion rammer midten. Låget vælger du selv: træ eller glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHøj varme, korte stegetider\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSkru helt op, og lad woken blive så varm, at en dråbe vand danser hen over bunden. Lynsteg så oksekød i strimler med grøn peber og løg, lidt ad gangen. Kødet tager farve, mens peberen stadig knaser. Har du et kraftigt blus, kommer du tæt på wok hei, den svage røgtone, du kender fra stegte nudler hos en god kinesisk kok.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTrælåg eller glaslåg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTrælåget har et bredt greb af træ hen over midten. Glaslåget har en sort knop, og gennem glasset kan du holde øje med maden uden at løfte låget og lukke varmen ud. Begge tager sprøjtet, når der kommer væske i en meget varm wok.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrøv med muslinger: svits hvidløg og chili et øjeblik, kom muslingerne i med et skvæt hvidvin, og læg låget på. Under glaslåget kan du se skallerne åbne sig. Samme låg bruger du, når broccoli eller sukkerærter skal dampe færdige i en smule vand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSkaft, hjælpegreb og pleje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDet lange træskaft har en metalring i enden, så woken kan hænge på en krog ved komfuret. I modsatte side sidder et kort greb af træ, som du tager fat i, når en fuld wok skal tømmes over i et fad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer er ingen belægning på indersiden, og med tiden får overfladen en patina af brugen. Opvaskemaskinen skal den aldrig i. Skyl den under den varme hane med en børste, sæt den tilbage på blusset, til den er helt tør, og fordel en smule olie med et stykke køkkenrulle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDu har 30 dage til at bede om en returnering, hvis Hokan ikke passer til dit køkken. Bliver pakken væk eller beskadiget undervejs, sender vi en ny eller refunderer beløbet.\u003c\/p\u003e","brand":"Wokhuset","offers":[{"title":"32 cm med trælåg","offer_id":66043629371783,"sku":"FLM-7620973854966--32-cm-+-couvercle-en-bois","price":1489.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false},{"title":"32 cm med glaslåg","offer_id":66043629404551,"sku":"FLM-7620973854966--32-cm-+-couvercle-en-verre","price":1489.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1100\/9395\/9559\/files\/wok-gaz-1_1.jpg?v=1790453041","url":"https:\/\/wokhuset.com\/products\/wok-gasblus","provider":"WOKHUSET","version":"1.0","type":"link"}