{"product_id":"wok-honeycomb","title":"Le Hiuchi – Wok honeycomb","description":"\u003ch2\u003eLe Hiuchi: wok honeycomb i rustfrit stål med glaslåg\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Hiuchi er en wok honeycomb på 32 cm, lavet af rustfrit stål. Indersiden har en slip-let belægning med et tæt mønster af små sekskanter, som i en bikube. Der følger et glaslåg med, så du kan holde øje med maden uden at lukke dampen ud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGyoza med sprød bund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGyoza er en god prøve på en wok med låg og slip-let bund. Varm Hiuchi op ved middel varme, kom en tynd stribe olie i, og sæt dem ned med den flade side mod bunden. Når undersiden er blevet gyldenbrun, hælder du et lille skvæt vand ved siden af dem og lægger glaslåget på. Det syder et øjeblik, og så tager dampen over. Gennem glasset ser du dejen gå fra mat til blank. Tag låget af, lad det sidste vand koge væk, og bunden bliver sprød igen. Spatlen glider ind under dem, og skorpen følger med op på tallerkenen. Samme låg holder på varmen og duften, når en karry skal simre, mens risene koger ved siden af.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLynstegning over gasblusset\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHar du et kraftigt gasblus, kan du lynstege i Hiuchi ved høj varme. Stålet fordeler varmen godt, så rejer og sukkerærter får farve uden at ligge og koge i deres saft. Woken er dyb, og siderne er høje nok til, at du kan vende maden rundt med spatlen, uden at den hopper ud over kanten. Der sidder et langt skaft i den ene side og en lille hank i den anden, så du kan tage fat med to hænder, når retten skal hældes op. Ud over gasblus kan den stå på elkogeplade og glaskeramisk plade.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNem at gøre ren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBelægningen gør opvasken kort. Det meste tørrer du af med lidt køkkenpapir, mens woken stadig er lun, og resten klarer en svamp og en dråbe opvaskemiddel. Har du travlt, må den gerne komme i opvaskemaskinen. Rustfrit stål modstår rust, så det gør ikke noget, at woken står og lufttørrer på opvaskebakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVil du se flere modeller i samme metal, så kig under vores \u003ca href=\"\/collections\/wok-rustfrit-staal\"\u003ewoks i rustfrit stål\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHos Wokhuset har vi ikke andet på hylderne end woks og udstyret omkring dem. Du har 30 dage til at bede om en returnering, og bliver pakken væk eller beskadiget på vejen, sender vi en ny eller refunderer beløbet.\u003c\/p\u003e","brand":"Wokhuset","offers":[{"title":"32 cm","offer_id":66043616297351,"sku":"FLM-7191260823798--Default-Title","price":1419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1100\/9395\/9559\/files\/le-hiuchi-wok-revetement-ceramique-1_a1a62885-f898-4621-b73f-b809e55e9075.jpg?v=1790452774","url":"https:\/\/wokhuset.com\/products\/wok-honeycomb","provider":"WOKHUSET","version":"1.0","type":"link"}