Wok ring

En wok ring holder din wok med rund bund stille på gaskomfuret, så den ikke vipper, mens du rører. Her finder du otte ringe i rustfrit stål, aluminium og støbejern til dig, der laver mad på gaskomfur eller et gasblus til wok. Har du induktion, skal du ikke bruge en ring. Hvorfor, forklarer vi længere nede.

Sådan finder du den ring, der passer til din wok

Den runde bund skal synke et stykke ned i ringen uden at falde igennem, så mål wokken der, hvor den skal hvile, og sammenlign med ringens indvendige diameter. Ringen skal også ligge fladt på risten uden at vippe. Er ringen bredere i den ene side, så prøv den begge veje med en kold wok og behold den vej, hvor wokken står roligst.

Højden betyder også noget. En lav ring holder wokken tæt på flammen, mens en høj ring løfter den op, så luften kan cirkulere, men bunden får så lidt mindre varme. Blandt stålringene går højden fra 3,5 til 6 cm. Og så er der materialet:

• Rustfrit stål er let, og her ligger den billigste ring til 159 kr.
• Aluminiumsringen har små kløer, der griber om wokken uden at ridse den.
• Støbejern vejer mere og ligger tungt på risten. Det findes i 17 og 18 cm og som universalmodel.

Gas giver mening, induktion gør ikke

En rundbundet wok er bygget til at sidde nede i en ring over en åben gasflamme, hvor ilden kan slikke op ad siderne. Det er hele ideen med en wok ring. På induktion hjælper den ikke. Wokken står stille, men den rører stadig ikke pladen, så den bliver aldrig varm nok, og nogle plader slår endda fra. Keramiske og elektriske plader giver samme resultat: bunden får lidt varme i ét punkt, siderne ingenting. Har du induktion, er svaret en wok med flad bund. Der findes også en adapterplade til induktion blandt vores tilbehør til wokken.

Et wok gasblus på terrassen har som regel sin egen holder til gryden. Så gør ringen nytte bagefter. Sæt den på bordet, og den varme wok bliver stående, mens I tager af den.

Brug og rengøring i hverdagen

En wok ring lægges på risten, før du tænder, og wokken sættes i. Der er intet at skrue eller montere. Når wokken står af sig selv, har du begge hænder til maden, en skål i den ene og en spade i den anden. Spader og skeer finder du blandt vores redskaber til wok. Husk, at ringen bliver lige så varm som risten. Lad den køle af, eller tag en grydelap, før du flytter den.

Skyl ringen med varmt vand og en børste, når den er kold, og tør den helt, før den kommer tilbage i skuffen. Sidder der brændt fedt, så lad den ligge lidt i blød, før du skrubber.

Vi sender gratis med standardlevering i hele Danmark, og du har 30 dages returfrist oven i den lovbestemte 14 dages fortrydelsesret.