Non stick wok
Her finder du non stick wok med belægning af keramik, PTFE, sten eller titan på en krop af aluminium, rustfrit stål, jern, kulstål eller støbejern, fra en portionswok på 14 cm til familiestørrelse. Udvalget er til dig, der vil lave hurtig hverdagsmad, hvor maden ikke brænder fast, og hvor opvasken klares på et par minutter.
Hvad belægningen er lavet af, og hvorfor det betyder noget
Slip-let er ikke én bestemt overflade. En del af vores wokke har en PTFE-belægning, nogle af dem med stenlook eller bikubemønster ovenpå. Andre har en keramisk belægning eller et lag titan, der er sprøjtet på ved høj temperatur. Stenlook er en finish og siger ikke i sig selv, hvad laget består af. PTFE hører til fluorstofferne, som samlet kaldes PFAS, så en PTFE-wok kalder vi aldrig PFAS-fri. Leder du efter en wok uden PFAS, har nogle modeller en keramisk belægning eller titanbelægning, som leverandøren oplyser er uden PTFE og PFAS. Det står i så fald på produktsiden.
Står der kun PFOA-fri på en pande, siger det meget lidt. PFOA har været forbudt i årevis, og Forbrugerombudsmanden har kaldt det vildledende at reklamere med. Pander med bikube- eller hybridmønster kræver lidt mere olie end en hel, glat belægning. Det så man også i Forbrugerrådet Tænks test af pander uden PFAS.
Kogeplade, størrelse og vægt
De fleste belagte wokke her har flad bund med en magnetisk plade, så de virker på induktion, gas og keramisk kogeplade. Et par af de store modeller er kun lavet til gas, og en wok med rund bund bliver ikke varm på induktion. Tjek derfor kogepladerne på produktsiden, før du bestiller. Vil du sammenligne med blankt metal, kan du se hele vores udvalg af wokke i alle materialer.
Til én person rækker en portionswok på 14 til 20 cm, og de mindste koster fra 189 kr. En non stick wok på 28 til 30 cm passer til to til fire, og fra 32 cm er der plads til fire til seks. Aluminium er let og nemt at løfte med én hånd. Rustfrit stål vejer mere, og en støbejernswok med glasur mærker du i håndleddet, hver gang du vipper maden ud på tallerkenen.
Sådan holder belægningen længere
Når belægningen skaller af efter et år, er det oftest varmen og ikke alderen, der har slidt den ned. Brug middel varme, og lad aldrig wokken stå tom på højeste trin. Forbrugerrådet Tænk henviser til Fødevarestyrelsen, som oplyser, at PTFE kan afgive fluorstoffer ved 250 grader og derover. Rør med træ eller silikone, så laget ikke får ridser, og vask wokken i hånden med varmt vand og en blød svamp. Kommer der mørke pletter i belægningen, hvor maden brænder fast, er den ved at være slidt op, og så er det tid til en ny.
En nonstick wok giver dig nem hverdagsmad, men ikke den røgede smag fra et gasblus på fuld kraft. Den kræver en varme, som en non-stick wok ikke tåler i længden. Er det wok hei, du er ude efter, så kig på en wok i kulstål, der skal brændes ind. Den kræver mere pleje, til gengæld er der intet lag at slide op.
Vi sender med gratis standardlevering overalt i Danmark, og du har 30 dages returfrist oven i den lovbestemte 14 dages fortrydelsesret.