• Le Kirishima kina wok af jern med rund bund og skaft med greb af træ, fotograferet på lys baggrund
  • Wokken set nedefra med den runde bund og skaftet, der ender i et greb af træ, på hvid baggrund
  • Wokken set ovenfra med glaslåget delvist over skålen og træhåndtaget ude til højre
  • Målskitse af wokken på 30 cm, der viser diameter, dybde og skaftets længde
  • En hånd holder wokken på et bordkomfur og vender grønne stængler, rødløg og shiitake med en træspatel
  • Fire nærbilleder af træhåndtagets ende, skaftets samling med skålen, kanten og jernets overflade indvendig
  • Wokken med rejer og grønne stængler, glaslåget lænet op ad kanten og lime og hvidløg ved siden af på en grå dug
1 7

Le Kirishima – Kina wok

Le Kirishima – Kina wok
1.489,00 kr
1.489,00 kr
Udsalg Udsolgt
Levering beregnes ved betaling.
Størrelse

  • Forventet levering: 18. okt. - 22. okt.

  • Retur inden for 30 dage

  • Kundeservice man.-fre. kl. 9-18

Se komplette oplysninger

Kina wok af jern med rund bund og glaslåg

Le Kirishima er en kina wok af jern med rund bund og et låg af glas. Den måler 30 cm på tværs og har den dybe skålform, hvor du skubber det færdige op ad siderne og bliver ved med at stege i bunden. Med de høje sider er der mere plads at arbejde på end i en almindelig stegepande.

Rund bund over en åben flamme

En rund bund skal have en flamme under sig. På et kraftigt gasblus, eller på en wokbrænder ude på terrassen, sidder skålen nede i ilden, og varmen løber op ad siderne. Start med shiitake og rødløg, og skub dem op på kanten, når de har fået farve. Lynsteg rejerne i den varmeste del af bunden, kom en håndfuld grønne løgtoppe og en skvæt sojasauce i, og vend det hele sammen. Den svage røgsmag, som kantonesiske kokke kalder wok hei, kommer af den høje varme og de hurtige ryk i skaftet.

Låg til damp og sprøjt

Glaslåget lægger du over, når noget skal dampe færdigt. Kom pak choi oven på det stegte, lidt vand ned langs kanten, og lad låget blive på et par minutter. Du kan følge med gennem glasset uden at lukke dampen ud. Når der er fuld gas under, holder låget også fedtsprøjtet i skålen og væk fra komfuret.

Indbrænding og pleje

Jernet har ingen belægning. Den mørke patina, der får maden til at slippe, bygger sig op, mens du bruger den, og jo oftere du steger i den, jo bedre bliver den. Før første brug brænder du den ind. Vask den med varmt vand og lidt sæbe, sæt den på blusset, til vandet er dampet af, og drej den langsomt over flammen, indtil metallet skifter farve helt op til kanten. Tag lidt rapsolie på et stykke køkkenrulle, gnid indersiden, og lad olien ryge af. Gentag det to eller tre gange.

  • Skyl den med varmt vand og en børste lige efter brug.
  • Varm den tør på blusset et øjeblik.
  • Giv den et strøg olie, før du hænger den op.
  • Den tåler ikke opvaskemaskine.

Står den våd for længe, kommer der rust. Skrub pletten væk med en grydesvamp og brænd stedet ind på ny. Synes du, det lyder som for meget pleje, har vi også woks i rustfrit stål, som ikke skal brændes ind.

Handel hos Wokhuset

Hos Wokhuset handler det kun om woks og tilbehør. Du har 30 dage til at bede om en returnering. Går pakken tabt eller kommer den beskadiget frem, sender vi en ny eller refunderer beløbet.

Ofte stillede spørgsmål

Hvordan følger jeg min pakke?

Når din ordre er sendt, får du en e-mail med et trackingnummer. Med det kan du følge pakken trin for trin på vores sporingsside.

Kan du ikke finde trackingnummeret? Skriv til os via vores kontaktformular, og vi sender det til dig hurtigst muligt.

Jeg har ikke fået et trackingnummer. Hvordan får jeg det?

Hvis du ikke har fået et trackingnummer, kan det skyldes en af disse ting:

  1. Der har sneget sig en fejl ind i din e-mailadresse, så ordrebekræftelsen med trackingnummeret aldrig nåede frem.
  2. Ordrebekræftelsen med trackingnummeret kan være havnet i din spammappe eller under en anden fane i din indbakke.
  3. Du er kommet til at slette ordrebekræftelsen. Kig i papirkurven i din mailboks.

Kender du ikke dit ordrenummer? Skriv til os via vores kontaktformular, så hjælper vi dig videre så hurtigt som muligt.

Min ordre er ikke komplet. Hvor er de manglende varer?

Mangler der varer i den pakke, du har fået, er der to mulige forklaringer:

  1. Vi har sendt dine varer hver for sig på grund af vægt, størrelse eller lagerbeholdning. Tak for din tålmodighed. Resten af ordren er på vej!
  2. Vores fragtpartner har håndteret resten af ordren forkert. Skriv i så fald til os via kontaktformularen.

I 90 % af tilfældene kommer de manglende varer i gennemsnit 5-7 kalenderdage efter den første levering.

Mit produkt er defekt. Hvordan sender jeg det retur?

Er dit produkt defekt, er vi virkelig kede af det. Vi gør, hvad vi kan, for at løse det så hurtigt som muligt med en ombytning eller en refusion.

Send os en besked via vores kontaktformular.

Jeg er ikke tilfreds med produktet. Hvordan sender jeg det retur?

Lever varen ikke op til dine forventninger, kan du selvfølgelig sende den tilbage til os.

Kontakt vores kundeservice, så forklarer de dig, hvordan du opretter en returnering: kontaktformular.