Le Azuma – Køkkenredskaber i træ

Køkkenredskaber i træ med holder til køkkenbordet

Azuma-sættet er køkkenredskaber i træ til dig, der står ved komfuret flere gange om ugen og vil have de redskaber, du bruger mest, inden for rækkevidde. Sættet har 5 dele: en spatel med skrå kant, en hulske, en palet med slidser, en øse og en rund holder, som de fire redskaber står i.

Spatel og palet til wokpanden

Spatlen med den skrå kant er den, du griber efter, når kyllingestrimler og peberfrugt skal vendes. Kanten kommer ind under maden i bunden af wokpanden, så du får fat i det, der ellers bliver liggende og tager farve. Paletten med slidser er til tofu, en omelet eller et stykke laks, der skal vendes én gang, mens fedtet drypper fra gennem sprækkerne.

Hulske og øse til gryden

Hulsken har små huller over hele skeen. Med den løfter du dumplings, wontons eller risboller op af kogende vand, og vandet løber fra, før de lander i skålen. Øsen tager suppe, ramen-bouillon eller karry fra gryden over i skålene.

Træ mod en varm pande

Træ smelter ikke. Spatlen kan blive i wokpanden, mens du lynsteger ved høj varme, og den har samme form, når du er færdig. Træet er blødere end metal, så du skraber ikke i overfladen på din wok eller gryde, heller ikke hvis den har slip-let. Og når du rører, skramler det ikke mod siderne.

Holderen ved siden af komfuret

I en lejlighed med et lille køkken er skuffepladsen hurtigt brugt. Holderen samler de fire redskaber ét sted på bordet, så du ikke skal lede efter øsen, mens suppen koger. Efter brug skyller du dem i varmt vand med lidt sæbe. Lad dem lufttørre på et viskestykke, før de kommer tilbage i holderen, så der ikke samler sig vand i bunden.

Du får gratis standardlevering til hele Danmark, når du handler for mindst 679 kr. Ellers koster den 39 kr. Med hver ordre følger en gratis e-bog med opskrifter, hvis du mangler ideer til, hvad redskaberne skal i gang med.