Le Tanigawa – Køkkenredskaber i rustfrit stål

Køkkenredskaber i rustfrit stål: wokpalet, øseske og woksigte

Tre køkkenredskaber i rustfrit stål med skaft af mahognitræ: en palet, en øseske og en sigte, som hver har deres eget job ved woken. Stålet tåler at blive brugt hver dag, og udseendet er enkelt, så de ikke stikker ud, når de hænger fremme i køkkenet.

Paletten, øseskeen og sigten

• Wokpaletten vender kød, ris og grøntsager og skubber dem rundt i woken.
• Øseskeen rører sovsen sammen og hælder suppe og bouillon op i skålene.
• Woksigten løfter friturestegt mad op af olien og lader det overskydende dryppe af gennem hullerne.

Forårsruller og oksekød i samme wok

Når forårsrullerne er blevet gyldne i den varme olie, tager woksigten dem op i ét greb, og olien drypper af, før de lander på et fad med køkkenrulle. Hæld det meste af olien fra, og lynsteg tynde strimler oksekød med broccoli i den samme wok. Paletten har et bredt blad, der er let buet forrest, så det glider ned langs bunden og får vendt kødet, før det sætter sig fast. Til sidst rører øseskeen soja og østerssauce sammen i bunden af woken og hælder sovsen ud over risen.

Stål forrest, træ i hånden

Hovedet og den lange, slanke stang er i rustfrit stål, mens skaftet yderst er af mahognitræ. Det giver et godt greb, og hånden er et stykke fra stænk og damp, mens du steger. For enden af hvert skaft sidder et lille hul, så redskaberne kan hænge på en krog ved komfuret og ikke ligger og roder i skuffen.

Til en gave, når du ikke kender komfuret

Skal redskaberne være en gave, behøver du ikke vide, om modtageren laver mad på gas eller på en kogeplade, for paletten er ligeglad med blusset. Woken spiller en større rolle. Er den af kulstål eller støbejern, må stålpaletten gerne skrabe helt ned i bunden og løsne det, der har sat sig fast. Har modtageren en pande med slip-let belægning, er træ eller silikone bedre til den, for stål kan ridse.

Står der også en kniv på ønskesedlen, så kig på vores japanske kniv til grøntsager og kød, før det ryger i woken. Resten af butikkens tilbehør til wok kan du bladre igennem bagefter.

Standardlevering til hele Danmark er gratis fra 679 kr. og koster ellers 39 kr. Har modtageren allerede et lignende sæt, har du 30 dage til at bede om en returnering.