Le Gassan – Wok gas
Tilgængelighed for afhentning kunne ikke indlæses
Forventet levering: 17. okt. - 21. okt.
-
Retur inden for 30 dage
-
Kundeservice man.-fre. kl. 9-18
Le Gassan: wok gas med rund bund i bart jern
Le Gassan er en wok gas i bart jern med rund bund og et langt skaft af træ. Overfladen har ingen belægning. I den anden side af kanten sidder en lille hank, som giver et ekstra greb, når maden skal hældes over på fadet. Bunden er formet på den traditionelle måde, så varmen samles i midten og breder sig op ad siderne.
Kun til gas
Gassan skal bruges over en gasflamme. En rund bund står ikke fladt, så den kan ikke stå på kogeplader, hverken el eller glaskeramik. Stil den i en wokring eller på et wokblus, der er lavet til rund bund. Til gengæld omslutter flammen hele bunden, og jernet bliver hurtigt varmt, når du skruer op. Har du et gasblus ude på terrassen, kan du give den fuld kraft uden at tænke på emhætten.
Oksekød med østerssauce i to zoner
Varm woken, til der stiger en tynd røg op, og hæld en skefuld olie ned langs kanten. Læg oksestrimlerne i bunden, hvor varmen er størst, og lad dem ligge et øjeblik, før du rører i dem. Når kødet har fået farve, skubber du det op ad siden, hvor det er knap så varmt, og giver løg og peberfrugt pladsen i midten. Saml det hele, hæld østerssauce over og vend et par gange. Kødet er stadig saftigt, og grøntsagerne knaser. Over en kraftig gasflamme får retten også den let røgede smag, som kinesiske kokke kalder wok hei.
Samme wok klarer også en karry, der skal simre et stykke tid over lav flamme.
Indbrænding og pleje
Jernet er råt fra start og skal brændes ind, før woken kommer i brug. Smør indersiden med en tynd film olie og sæt den over høj varme, indtil metallet skifter til en mørkere farve. Efter brug skylles den med varmt vand uden opvaskemiddel, tørres grundigt af og får en smule olie bagefter. Den tåler kun opvask i hånden og aldrig en tur i opvaskemaskinen.
Jo oftere woken står over flammen, jo mere patina bygger jernet op, og maden slipper bunden lettere. Det gør den også nemmere at gøre ren.
Hvis du hellere vil have noget andet
Er Gassan ikke den rigtige til dig, så se denne wok på 30 cm med to hanke i metal, eller kig vores woks i rustfrit stål igennem.
Med hver ordre følger en gratis e-bog med opskrifter, og bliver pakken væk eller beskadiget på vejen, sender vi en ny eller refunderer beløbet.
Hvordan følger jeg min pakke?
Når din ordre er sendt, får du en e-mail med et trackingnummer. Med det kan du følge pakken trin for trin på vores sporingsside.
Kan du ikke finde trackingnummeret? Skriv til os via vores kontaktformular, og vi sender det til dig hurtigst muligt.
Jeg har ikke fået et trackingnummer. Hvordan får jeg det?
Hvis du ikke har fået et trackingnummer, kan det skyldes en af disse ting:
- Der har sneget sig en fejl ind i din e-mailadresse, så ordrebekræftelsen med trackingnummeret aldrig nåede frem.
- Ordrebekræftelsen med trackingnummeret kan være havnet i din spammappe eller under en anden fane i din indbakke.
- Du er kommet til at slette ordrebekræftelsen. Kig i papirkurven i din mailboks.
Kender du ikke dit ordrenummer? Skriv til os via vores kontaktformular, så hjælper vi dig videre så hurtigt som muligt.
Min ordre er ikke komplet. Hvor er de manglende varer?
Mangler der varer i den pakke, du har fået, er der to mulige forklaringer:
- Vi har sendt dine varer hver for sig på grund af vægt, størrelse eller lagerbeholdning. Tak for din tålmodighed. Resten af ordren er på vej!
- Vores fragtpartner har håndteret resten af ordren forkert. Skriv i så fald til os via kontaktformularen.
I 90 % af tilfældene kommer de manglende varer i gennemsnit 5-7 kalenderdage efter den første levering.
Mit produkt er defekt. Hvordan sender jeg det retur?
Er dit produkt defekt, er vi virkelig kede af det. Vi gør, hvad vi kan, for at løse det så hurtigt som muligt med en ombytning eller en refusion.
Send os en besked via vores kontaktformular.
Jeg er ikke tilfreds med produktet. Hvordan sender jeg det retur?
Lever varen ikke op til dine forventninger, kan du selvfølgelig sende den tilbage til os.
Kontakt vores kundeservice, så forklarer de dig, hvordan du opretter en returnering: kontaktformular.