Wok til induktion 36 cm med hamret fiskeskælsmønster
Le Myogi er en wok til induktion 36 cm i rustfrit stål og den største af de fem størrelser. Bunden er flad og magnetisk, så den står stabilt på pladen, og induktionsfeltet registrerer den. Den kan lige så godt bruges på gas, halogen og glaskeramiske kogeplader. Skal den pakkes ind til en anden, behøver du ikke vide, hvilket komfur der står i det køkken, den ender i.
Fiskefilet og grønt under glaslåget
Varm woken godt op, kom lidt olie i, og læg fiskefileterne i med skindsiden nedad. Rundt om dem er der plads til sukkerærter, broccoli og strimler af peberfrugt. Med 36 cm i bredden ligger grøntsagerne ved siden af fisken i stedet for oven på den. Når fisken har fået farve, kommer glaslåget på et par minutter, og dampen gør fisken færdig.
Låget vælger du selv til eller fra, når du bestiller. Det er af hærdet glas med et lille damphul og en knop i stål med en varmebestandig silikonering. Under det kan du også lade en ret simre eller dampe grøntsager.
Mønsteret i bunden
Indersiden er hamret i et mønster, der ligner fiskeskæl. De små forhøjninger gør kontaktfladen mellem mad og metal mindre, så mindre sætter sig fast. Du steger direkte på stålet, uden belægning, og spatler i metal, træ eller silikone gør ikke overfladen noget. Forvarm grundigt og brug en smule olie, så slipper maden lettest.
Under mønsteret er bunden bygget op af flere lag metal, der fordeler varmen jævnt. Det giver færre brændte pletter, uanset om du skruer helt op til lynstegning eller holder en sauce på lavt blus.
Skaft, sidegreb og vægt
Skaftet er et hult stålrør, der holder sig køligere under madlavningen, og for enden sidder en ring, så du kan hænge woken op. Over for skaftet sidder et sidegreb til den anden hånd, når woken er fuld og skal bæres hen til bordet.
- 28 cm vejer 1,45 kg uden låg og 2,05 kg med og passer til 1 til 3 personer.
- 32 cm passer til 2 til 5 personer.
- 36 cm vejer 2,2 kg uden låg og 3 kg med og rækker til hele familien.
Den fås også i 30 og 34 cm. Efter brug vaskes woken op i hånden og tørres godt af. Rustfrit stål modstår rust, og mere pleje kræver den ikke.
Vil du hellere dampe i to lag på samme tid, så se vores gryde med dampindsats i rustfrit stål. Flere modeller finder du blandt vores wokke i rustfrit stål.
Vi sender til hele Danmark for 39 kr., og fra 679 kr. er standardleveringen gratis. Rammer gaven ved siden af, har du 30 dage til at bede om en returnering.
